O quiabo é o fruto do quiabeiro, um arbusto da família Malva. Ele se parece com uma cápsula e tem muitas sementes, o "Chili". Ele é originário da Africa e provavelmente foi trazido junto com os escravos, hoje, é abundante e muito usado na culinária brasileira, como o "frango com quiabo"e o "refogado de carne com quiabo", pratos mineiros. Alem disso, é rico em vitaminas , protege o Figado e melhora o funcionamento do sistema nervoso. O nome do quiabo em africano é "Gumbo".
Enrico Sibinelli 7ªB nº4
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