Bobó é uma comida típica originaria na áfrica. Ela é geralmente preparada com dende, inhame ou aipim. Como o Bobó de camarão , que é um mingau de aipim refogado com camarão, dende e leite de coco . A palavra bobó é originaria de mbombo, do Kimbundu, e serve para nominar a mandioca (aipim) fermentada, dura, seca e ressequida, que pode ser posta de molho para se fazer o fubá.Quando a palavra veio para o Brasil com os africanos escravizados ela deixou de significar apenas um ingrediente e passou a significar o prato todo.
Maria Lua Madrigal N22 7B
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