Acarajé

Acarajé: o acarajé é um prato típico da cozinha afro-brasileira. O acarajé é um bolinho feito de feijão fradinho frito no azeite de dendê, e é muito apreciado especialmente na Bahia. O acarajé é uma comida derivada da culinária africana, e lá era chamado de "akárá", que significa "bola de fogo", e no Brasil foi posicionada a palavra "je", que significa "comer". Na África era o prato do ritual do orixá Iansã. O Acarajé também é um prato característico do candomblé. Como já dito, é um prato especialmente famoso na Bahia, e é lá onde são feitos os melhores e os mais conhecidos. João Pedro Haddad n13